行者ニンニク
行者ニンニクを買ったのでキムチの素で漬けました😊
『行者にんにく』は山野に自生しており、荒行に耐える修験道の行者が、精力をつけるために食べていたといわれている山菜です
にんにくよりも多い
『アリシン』
●ビタミンＢ1の吸収を助ける
●疲労回復や滋養強壮に効果
●免疫力を高め、がん予防
●血行促進
●冷え性・動脈硬化・血栓の予防
殺菌作用
●結核菌
●ブドウ球菌
●赤痢菌
●チフス菌などを含め広範囲の菌に対し抗生物質として働きます
血圧の安定・視力の衰えを抑制する効果
β-カロテンを多く含む
●髪の健康維持
●視力維持
●粘膜や皮膚の健康維持
●喉や肺など呼吸器系を守る働きがあります
ビタミンＫが骨を丈夫にします
⌘ギョウジャニンニクはネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生
北海道生まれのﾜﾀｼ
親戚がこの行者ニンニクのキムチ漬けを送ってくれてたんですが、精力が付くとのことで男性は1日1本しか食べたら行けないって聞いてきました😆
行者ニンニクがここまで栄養のある山菜だとは知らなかったです🤔
コロナ禍の今 行者ニンニクを食べて免疫力をつけようと思います✨
でも臭いがすごいので、お客ｻﾏの予約が入ってる時は食べたらダメですね😂
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